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蔗糖是源（葉片等）光合產(chǎn)物向“庫”器官運(yùn)輸?shù)闹饕螒B(tài)。蔗糖合成酶（Sucrose Synthase, EC 2.4.1.13）是雙向反應(yīng)酶，既可催化蔗糖合成又可催化蔗糖分解，是蔗糖代謝的關(guān)鍵酶之一。研究其合成方向SS-Ⅱ的活性對于植物蔗糖合成具有重要意義。

商品介紹：

測定原理

SS-Ⅱ催化游離果糖與葡萄糖供體UDPG反應(yīng)生成蔗糖，蔗糖與間苯二酚反應(yīng)可呈現(xiàn)顏色變化，在480nm下有特征吸收峰，酶活力大小與顏色的深淺成正比。

需自備的儀器和用品

可見分光光度計、水浴鍋、臺式離心機(jī)、移液器、1 mL玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水

試劑的組成和配制

提取液：液體60mL×1瓶，4℃保存；

試劑一：液體4mL×1瓶，-20℃保存；

試劑二：1000μg/mL蔗糖溶液10mL×1瓶，4℃保存；

試劑三：液體3mL×1瓶，4℃保存

試劑四：液體40mL×1瓶，4℃保存；

試劑五：液體12mL×1瓶，4℃避光保存；

樣品測定的準(zhǔn)備：

按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL提取液），進(jìn)行冰浴勻漿。8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

測定步驟

SS-Ⅱ活性計算

1、按照蛋白濃度計算

單位定義：每mg組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生1μg 蔗糖定義為一個酶活力單位。

SS-Ⅱ活性(μg /min/mg prot)= C標(biāo)準(zhǔn)管×V1×（A測定管-A對照管)÷（A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)÷(V1×Cpr)÷T=100×（A測定管-A對照管)÷（A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)÷Cpr

2、按照樣本鮮重計算

單位定義：每g組織每分鐘催化產(chǎn)生1μg 蔗糖定義為一個酶活力單位。

SS-Ⅱ活性(μg /min /g鮮重) = C標(biāo)準(zhǔn)管×V1×（A測定管-A對照管)÷（A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)÷(W×V1÷V2)÷T=100×（A測定管-A對照管)÷（A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)÷W

C標(biāo)準(zhǔn)管：標(biāo)準(zhǔn)管濃度，1000μg/mL；V1：加入反應(yīng)體系中樣本體積，0.03mL； V2：加入提取液體積，1mL；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/mL；W：樣本鮮重，g；T ：反應(yīng)時間：10min。

注意：

1. 本產(chǎn)品僅供科研使用。請勿用于醫(yī)藥、臨床診斷或治療，食品及化妝品等用途。請勿存放于普通住宅區(qū)。
2. 為了您的安全和健康，請穿好實(shí)驗(yàn)服并佩戴一次性手套和口罩操作。

原創(chuàng)作者：上海莼試生物技術(shù)有限公司

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3、進(jìn)口原裝產(chǎn)品要3-6周的貨期，詳細(xì)情況請咨詢客服。

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蔗糖合成酶（合成方向；SS-Ⅱ）試劑盒分光光度法50管/24樣

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