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高峰α-淀粉酶

  • 產(chǎn)品貨號：CS-RT2887
  • 產(chǎn)品價格：電議
  • 產(chǎn)品產(chǎn)地：進(jìn)口、國產(chǎn)
  • 包裝類型:瓶裝
  • 采購熱度：1011
  • 庫存：100
  • CAS號：9001-19-8
  • 方法：
  • 含量：
  • 品牌名稱:WAKO
  • 分子式：
  • 分子量：

簡介內(nèi)容：其他名稱：高峰淀粉酶；高溫淀粉酶；耐熱α-淀粉酶

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產(chǎn)品屬性：

產(chǎn)品名稱：高峰α-淀粉酶
英文名稱：α-Amylase from Aspergillus oryzae；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

其他名稱：高峰淀粉酶；高溫淀粉酶；耐熱α-淀粉酶

CAS號：9001-19-8 編號：CS-RT2887

產(chǎn)品名稱

高峰α-淀粉酶

英文名稱

α-Amylase from Aspergillus oryzae

CAS號

9001-19-8

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可根據(jù)客戶要求大包裝訂制

編號

CS-RT2887

 

商品介紹：

英文名稱：α-Amylase from Aspergillus oryzae；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

其他名稱：高峰淀粉酶；高溫淀粉酶；耐熱α-淀粉酶

CAS號：9001-19-8

級別：BR

分子量：約為51kDa

活力：≥4000U/g

活力定義：在70℃，PH6.0條件下，1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量，即為1個酶活力單位

溫度范圍：最適作用溫度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍Γ趪娚湟夯瘯r，瞬間溫度可達(dá)105-110℃

PH范圍：有效PH范圍在5.5～8.0，最適PH范圍在6.0-6.5

鈣離子濃度對酶活力的影響：本品對Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足夠

性狀(以下信息僅供參考)：黃褐色或類白色粉末。由米曲霉提取。在較高溫度條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖，從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時間延長，還會產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途

保存：2～8℃

原創(chuàng)作者：上海莼試生物技術(shù)有限公司

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